반응형 무청시래기 처음 삶을때 주의할 점1 무청시래기 처음 삶을 때 주의할 점 무청시래기는 영양이 풍부하고 다양한 요리에 활용될 수 있는 재료입니다. 그러나 건조된 무청시래기를 삶다가 뻣뻣해 보이면 걱정이 될 수 있습니다. 이런 상황에서 어떻게 대처하면 좋을지 고민하고 계신가요? 이번 글에서는 무청시래기를 끓이다가 꺼내서 물에 불리는 방법과 그에 따른 요리 팁과 무청시래기 처음 삶을 때 주의할 점 알려드리겠습니다.1. 무청시래기 물에 불리기 가능 여부 이미 삶고 있는 무청시래기를 물에 불리는 것은 가능하며, 오히려 부드럽게 만드는 데 도움이 될 수 있습니다. ● 왜 뻣뻣해질까? 무청시래기는 건조 상태에서 바로 삶는 경우, 충분히 불리지 않아 질감이 뻣뻣할 수 있습니다. ● 삶은 후 찬물에 담가두기: 삶은 후 찬물에 담가두면 조직이 부드러워지고, 요리하기 더 .. 2025. 1. 6. 이전 1 다음 반응형
